Tyske tomat varianter

October 16

Tyske tomat varianter

For mange forbrukere er en tomat en tomat, uansett hvordan du skive den. Men vet alvorlig tomat dyrkere og kokker at det finnes hundrevis av tomat varianter, hver med sin egen unike smak, tekstur, voksende mønstre og utseende. Mange av disse "arvestykke" tomater opprinnelig stammer fra Tyskland, der de ble høstet av små samfunn eller enkelte familier i flere tiår. Mange av disse tyske varianter er nå populær i Nord-Amerika, og finnes i bønder markeder rundt om i landet.

Tyske giganten

Den tyske giganten er en familie arvestykke som produserer stor, dyp-rosa tomater som kan veie mer enn 2 lbs. og er "full av deilige smaken," Ifølge University of Missouri. Tyske gigantene har potet blad bladverket ligner brandywine, men dens frukt moden tidligere (innen 77 dager), og er vanligvis større.

Tysk røde jordbær

Fruktene av tyske røde jordbær tomat ser faktisk ut som store røde jordbær og er helt søt for tomater. Disse meaty, hjerte-formet tomater er vanligvis 3 til 5 inches i diameter og vokse 4 1/2-fot lange lianer. Gjennomsnittlig disse sent sesongen tomater veier rundt 10 oz. tyske røde jordbær tomater pleier å ha mange frø og litt juice.

Tyske Angolaner

Det tyske Angolaner tomat utvalget har, som andre angora-type tomater, "tett hvit-pubescent blader," Ifølge University of New Mexico. Denne varianten har fuzzy, små frukter som er vanligvis 2 1/2 inches lang og har "god smak."

Tyske rosa

Denne arvestykke tomat på tysk produserer frukt veier 12 oz. i gjennomsnitt, ifølge Rutgers University. Disse søte, biff-type tomater har rosa kjøtt og hud og kan spises fersk eller gjort i en lime. Den tyske rosa tomatplante vokser til rundt 6 feet høy og har potatolike bladverk.