Svidd rustfritt stål Pot farene

July 12

Kokker elsker rustfritt stål gryter og panner for deres holdbarhet og enkel rengjøring up. Rustfritt stål gryter kan gå på ovnen toppen og inn i ovnen som gjør dem allsidig. Og mens det utrolig dyrt versjonene av rustfritt stål kokekar, kan de også være relativt rimelig. Men rustfritt gjør svi og brenne, spesielt på høy varmer. Forbrenningen merkene kan enkelt renses, men bare fordi det ser bra betyr ikke pan ikke har blitt kompromittert. Vurdere risikoen nøye før du gjenbruker svidd rustfritt stål gryte.

Brent flekker

Cook med brent rustfritt stål gryte og risikerer du brenner morgendagen meal også. Rustfritt stål overføres ikke varme vel så, som et resultat, gryter og panner må gjøres med bare et tynt lag. Når de er brent, stål vil fordreie og sannsynlig ligge ikke flatt på ovnen din brenner. Uansett hvor hardt du prøver, stek maten ikke jevnt igjen.

Rengjøring risiko

Rengjør din svidd stål med vanlige rensemidler og risikerer du å skade pan alltid. Hvis du skrubbe med pads rustfritt stål (som SOS eller Brillo eller stål børster, biter av stål kan holde seg til din panner, forårsaker rust. Salt, som ofte brukes som et slipemiddel renere, er også farlig for rustfritt stål panner, som det kan la permanent groper i pannen.

Snylting nikkel

Brenne rustfritt stål gryte og det er mulig at de brente stedene vil igle nikkel. Rustfritt stål består av små porsjoner av nikkel og krom for å holde potten fra korroderer. De fleste Potter bruke en formel på 18/10 (18 deler krom og 10 deler nikkel). FDA rapporterer at mat er vår viktigste kilde til nikkel eksponering.

Krom

Gjenbruke din brent rustfritt stål gryter kan også føre til krom skal leeched ut. Ingen studie har vært avgjørende om hvor farlig dette faktisk er, men krom, som nikkel, er et kjent karsinogen.

Tryggere kokekar

FDA vurderer glass, emalje og keramiske kokekar å være trygg. Hvis du bruker rustfritt stål, dobbeltsjekke med FDA nettsted om tilbakekalling av rustfritt stål panner, siden flere kjente merkevarer har blitt trukket.