Slik Cure en ny skjærebrett

February 19

Tre skjærebrett er attraktive og funksjonelle. De er også mer hygienisk enn plast brett, ifølge Dean O. Cliver, UCLA professor. For å holde dine tre skjærebrett og utføre sitt beste, må du kurere det før førstegangsbruk og ved anledning etterpå. En riktig krydret tre skjærebrett vil motstå bakterier og mat rancidity. Det kan også bli en av familiens mest verdsatte kjøkken elementer.

Instruksjoner

•Rengjør bord. Bruker oppvaskmiddel, vask styret i varmt såpevann vann. Sett den til side til tørk. Overflaten skal være helt tørr før du fortsetter til neste trinn.

•Velg en olje. Sesong deg skjærebrett med en mat-grade (mennesker kan innta det med ingen skade) olje, men unngå matlaging eller vegetabilske oljer, som kan slå harsk. Gode valg inkluderer mineralolje, treolje, bivoks, mandelolje og kokos olje.

• Varmt olje. Hell litt olje i en kjele og varme forsiktig ved lav temperatur før det er varme, ikke varmt. Du kan også gjøre dette i et glass rett i mikrobølgeovn, men sjekk nøye at det ikke overopphetes.

•Apply olje. Bruker en ren dishrag eller håndkle, gni olje på skjærebrett, i retning av korn. La olje sitte i noen timer.

•Fjern overflødig olje. Med en ny ren klut, tørke bort alle overflødig olje.

•Gjenta prosessen. For best resultat, Gjenta trinn 1 til 5 to eller tre ganger.

Tips og advarsler

  • Du finner treolje og bivoks på din lokale jernvarehandel. Mineral, mandel og kokos olje er tilgjengelig i mange dagligvarebutikker.
  • Selv garvede tre skjærebrett trenger vedlikehold. Rengjør etter hver bruk med såpe og vann eller ved sprøyting med eddik. Nytt sesong jevnlig med olje, ved hjelp av trinnene ovenfor.
  • La ikke vann eller andre væsker stå på styret; Dette oppmuntrer bakterievekst. Alltid holde styret tørr når den ikke er i bruk.
  • Sammensatt tre skjærebrett---de består av lag av presset trevirke limt sammen---bør ikke være krydret på denne måten. De vil ikke absorbere oljen.