Riktig metodene for langsiktig lagring av ris

December 3

Riktig metodene for langsiktig lagring av ris

Rice gir primære mat for over halvparten av folk i verden, ifølge Utah State University forlengelsen. Det er en billig stift som gir grunnlag for mange måltider. Kjøpe ris i bulk lar deg sette opp en butikk i nødstilfelle, men ris lagres riktig hvis det skal være spiselig på lang sikt.

Typer ris

Hvit ris butikker i opptil 10 år når riktig pakket. Vill og brun rices har høyere olje innhold, som gjør risen gå harsk etter seks måneder med lagring. Lagringstid for disse rices kan utvides til lik med hvit ris hvis de er lagret på en lav nok temperatur å unngå kvalitetsforringende av oljer.

Emballasje

Air forårsaker ris å ødelegge raskere. Flytt ris i lufttette glass eller plast beholdere etter kjøpet, som voks-belagt papir pose ris er ofte selges i er sjelden lufttett. For store mengder ris, vurdere å bruke lidded 5 gallon buckets for lagring. Disse har tettsittende lokk og er immun mot fuktighet og luft.

Temperatur

Den kjøligere temperatur, jo lenger du kan lagre ris. Hvit ris lagrer i romtemperatur, men kan lagres i opptil 30 år i lufttette beholdere lagret på 40 grader F. Brown og villris må lagres på 40 F hvis du må la den i lagring lenger enn enn seks måneder. Bruke hvit ris innen ett år lagres ved temperaturer over 70 F.