Plukke fersk ingefær

August 2

Plukke fersk ingefær

Legger til en distinkt zing i asiatiske og indiske retter, desserter, kaker, cookies og te, er ingefær (Zingiber officinale) en flerårig plante i US Department of Agriculture anlegget hardførhet soner 9 til 12. Ingefær dør ned vinteren og resprouts våren. Lagrer opp energi for neste år i deilig roten, hvilke gartnere høste høsten spise eller nyplanting våren. Økende ingefær åtte til ti måneder og redusere vanning mot slutten av vekstsesongen gir de største røttene med herdet hud, ofte sett i supermarkeder, men baby røtter høstet tidligere i år er også spiselig.

Instruksjoner

•Stop vanning ingefær i sen høst for å oppmuntre det å gå sovende og lagre energi i sine røtter.

•Harvest ingefær etter to uker med tørre forhold eller vente til sine blader gul og visne for å høste største røttene.

•TIP ingefær av beholderen og skille røttene fra jord eller grave nøye rundt planter vokser i bakken med en hage gaffel, ca 6 inches fra bunnen av anlegget. Løft hele anlegget og riste rot gratis jord.

•Fargeringer jord fra ingefær rot og vaske den forsiktig å unngå skade huden. La den i et tørt og luftig sted å tørke og stramme huden fem dager før den lagrer den.

•Lagre ingefær rot for å spise i kjøleskap og ingefær for nyplanting på et kjølig, tørt sted.

Tips og advarsler

  • Vann ingefær regelmessig gjennom hele vekstsesongen, slik at jorda er stadig fuktig. Mate den med en 24-8-16 gjødsel fortynnet med en hastighet på 1 spiseskje per gallon vann for planter vokser i bakken eller 1/2 ts per gallon for beholder plantene annenhver uke, eller i henhold til produsentens instruksjoner.
  • Som et alternativ til plukking, la ingefær i containere på et kjølig, tørt sted vinteren bruke etter behov.
  • Ingefær rot råtner i kalde, våte jord. Bringe beholder planter som vokser utendørs inne hvis frost truer og grave opp planter vokser i bakken før temperaturene slippe under 50 grader Fahrenheit.