Hvorfor roser lukter annerledes?

May 12

Hvorfor roser lukter annerledes?

Hvem skrev, "en rose er en rose er en rose," utvilsomt hadde ingen luktesans. En fjerdedel av 3900 roser, undersøkt i en studie av Dr. James A. Gamble og rapportert i 1956 American Rose årsrapport, scoret null i duften test. Bare 20 prosent inneholdt en sterk duft.

Alle roser eksistert i dag er genetisk knyttet til 12 arter av roser - de referert til som vill. Gjennom årene har mennesker opprettet hybrider fra disse arter av manipulere pollen. Som et resultat, i mange tilfeller handlet de duft for solid stammer, levende farger og dobbel varianter. Andre miljømessige faktorer bidrar til graden av duft som råder.

Kjemiske forbindelser

Syv viktigste steg dufter av hybrid roser er rose, nasturtium, orris, fioler, apple, fedd og sitron. Twenty-seks andre mindre vanlige dufter inkluderer kaprifolium, moss, Hyasinter, honning, vin, marigold, paprika, persille og visse frukter.

Rose duft utvikler seg fra ett eller en kombinasjon av, mer enn 300 uforutsigbare aromatiske naturlige stoffer i blomst. Disse kompliserte kjemiske forbindelser inkluderer hydrokarboner, alkoholer, aldehyder, ketenes, estere, etere og andre diverse forbindelser.

Tid på dagen og sesongen

Duften av en rose endres med tiden på dagen. Duft overskrider i tidlig morgen da steg oljer er mektigste. Det er på dette tidspunktet når land som Bulgaria, Marokko, Iran, Tyrkia og Kina høste roser for oljeutvinning fra deres kronblad.

Rose duft er sterkest på varme, solfylte dager når jorda er fuktig. Første oppblomstringer av sommeren pleier å ha mer duft enn senere blomstrer. Kutte en rose kan endre kjemiske utgivelser, skape mer duft innendørs enn utendørs.

Rose farge

Ifølge en artikkel publisert av Texas AgriLife utvidelse, vanligvis de mest velduftende rosene er enten mørkere i fargen, har mer kronblad per blomst eller tykke, fløyelsaktig kronblad. En annen finne er at rødt, rosa roser er mest sannsynlig å lukte like en tradisjonell rose, siden de ligner mest på arten, mens hvite og gule blomster lukter orris, nasturtium, fiolett eller sitron duft. Orange-hued roser har vanligvis orris, nasturtium, fiolett, kløver eller sitrus duft.

Duft reseptor

Som kjemiske forbindelser i roses fordamper, plukke nese reseptorer opp den ustabile forbindelser. Hver av disse fordampe forskjellige satser som betyr at rose duft vil endre over tid. Noen komponenter som finnes i mindre mengder kan være avgjørende og bidra mer til duften enn noen andre komponenter finnes i store mengder. Imidlertid, alle eller ingen av disse komponentene kan bidra til duft som oppfattes av menneskelige nesen, siden duften oppleves av et individs sanser varierer fra person til en annen.