Hvordan velge en Tangerine

April 17

Mandariner, en type Mandarin orange, vanligvis modnes i sen høst og tidlig vinter. Disse sitrus trær vokser i tropiske og subtropiske områder og gå gjennom deres viktigste flush av blomstring om våren og forsommeren. Søte, saftig frukt har en tynn hud som gjør dem enklere å skrelle enn andre oransje varianter. De fleste frukt på et enkelt tre modnes samtidig. Hvis igjen på treet for lang, begynner fruktene å skrumpe og tørke ut, bli uspiselige.

Instruksjoner

•Harvest mandariner når rinds blir jevnt oransje. Underripe mandariner er grønne i farge. Tinges fra green on skallet angir mandarin ikke fullt modnet.

Støttet av moden mandarin i den ene hånden. Kutt fra treet med saks, forlater 1/4 til 1/2 tommers av stammen knyttet til frukten.

•Skjære åpner mandarin og smake. Hvis frukten har utviklet sin fulle sødme, fortsette å høste gjenværende fruktene. Hvis ikke smake fullmoden, vente en uke før høsting og teste en andre frukt til modenhet.

•Lagre mandariner ved romtemperatur hvis du planlegger å bruke dem innen en uke. Oppbevares i kjøleskap to uker.