Hvordan sukker mynteblader

October 18

Hvordan sukker mynteblader

"Som for hage mynte, den aller lukten av det alene gjenoppretter og oppdaterer våre ånder..." quoth Pliny. Hvis det kan så kvele ånden, mens fortsatt fast i bakken, tenk hvor forfriskende er mint når høstes og forberedt på platen. Flere påvirker fortsatt er appellen til sugared mynte, taggete grønne blader belagt med eggehvite og dyppet i sukker. Din fristelsen skal fortære dem på stedet, men tilbakeholdenhet vil favorisere venner og familie med himmelske garnityr for drinker og desserter.

Instruksjoner

•Vaskestasjonen tømmes 12 frisk mynte blader, fjerne all smuss og grus.

•Dry mynte blader med rent håndkle eller papirhåndkle. Hvis bladene er våt, eggehviten vil ikke coat dem grundig og følgelig sukker ikke vil følge riktig.

•Beat en eggehvite i en bolle til det er skummende, som sjø-skum.

•Spread 1/4 kopp sukker på en liten tallerken.

•Fargeringer eggehvite til en mynte blad med en pensle pensel.

•Coat blad med sukker og plassere den på en kake rack. Gjenta børsting og sukker belegg prosessen til alle 12 bladene er sugared.

•Let belagt mynte blader tørr i ca tre timer ved romtemperatur. Bruk etter behov.

Tips og advarsler

  • Når tørr, vil sugared bladene holde opptil 24 timer i en lufttett beholder i romtemperatur.