Hvordan påvirker klimaet vokser druer?

March 24

Hvordan påvirker klimaet vokser druer?

Vinranker blomstre i svært spesifikke klima. Selv om vinranker kan trives og produsere i forskjellige klimaer, påvirker temperatursvingninger og nedbør avvik mengden og antall druer produsert. For tabell druer, kan en endring i været for en sesong bety frisk, sure druer og saftig, søte druer. For vin produksjon fører å vite hvordan klimaendringer påvirker druer til forstå forskjellen mellom en utmerket vintage og en bare farbar basert på år og regionen produksjon uten å åpne flasken.

Den ideelle drue sesongen

Druer kan dyrkes med hell i USA fra Florida til Minnesota og fra California til New York ved å velge den riktige utvalget for regionen. Men skjer ideelt sesongen å produsere eksepsjonelle druer ikke hvert år i hver region. En kul, våt vinter gir grunnvann, men våren må være varm og ganske tørt. Sommeren er mild med kalde netter og regn fører til en varm og tørr høst.

Nedbør

I vekstsesongen når druene er forming og modning, produserer tørre forhold mest flavorful og søte druer. Sukker overfører fra bladene til frukt under modning, og dyrkere test kontinuerlig sukkerinnhold å bestemme kvaliteten. Regnfull, våte forhold ikke bare øke muligheten for skadedyr og mugg påvirker vinrankene, men også fortynne smaken og sukker i druer.

Varme

Selv om druer foretrekker varme temperaturer, spesielt under modning, kan veldig varme temperaturer påvirke modning. Vedvarende temperaturer over 90 grader Fahrenheit kombinert med tørre forhold kan modnes druer for fort, påvirker fargen og minske kvaliteten av druer. Imidlertid høye temperaturer kan oppveie de negative effektene av overdreven regn og omvendt: mer regn forskyver de negative effektene av høye temperaturer.

Frost

Druer er sovende om vinteren og mange varianter overvintre i kaldere klima, sent frost våren eller en tidlig frost fall forårsaker alvorlige skader. Våren åpnet frysepunktet temperaturer skade nylig knopper og unge skudd, påvirker mengden frukt produksjon senere i sesongen. En tidlig frost høsten like før høsting kan defoliate vinrankene og alvorlig skade innhøstingen.