Hvordan lage en tørketid Rack

August 3

Tørking frukt, er grønnsaker, urter og selv kjøtt en naturlig måte å bevare matvarer og legge til ulike måltider og snacks. Også tørket mat tar opp mindre plass enn hermetisk eller frossen mat. Prosessen med tørking avhenger av klimaet du bor. Sol tørking krever tre til fem dager med 95-graders temperatur og lav luftfuktighet. Ovnen tørking kan være mer kostnadskrevende enn canning. Andre metoder for å vurdere er en food dehydrator eller en konveksjon ovn. For noen metoder, inkludert sol tørking, er en tørketid rack nødvendig.

Instruksjoner

•Purchase en stor bilderamme fra bruktbutikk, verksted salg eller rabatt butikken.

•Fjern maskinvare wire eller hengende fra baksiden av rammen.

•Fjern glasset med bilde og støtte materiale i rammen.

•Skjære en lengde av cheesecloth lenge nok til å dekke foran rammen og vikle rundt sidene litt. Stift cheesecloth på rammen, trekke det stram mens du arbeider.

•Vri rammen over baksiden vender og lim en tre blokk til hvert hjørne av rammen. Dette vil tillate luft og varme å sirkulere under tørking rack og lar du stable stativer oppå hverandre.

Tips og advarsler

  • Etter høsting, tørr frukt, grønnsaker og urter så snart som mulig. Frukt og grønnsaker bør være skiver, forvellet avkjølt, og lagt ut umiddelbart. Urter trenger ikke å være forvellet, men skylling anbefales å fjerne smuss og hage kjemikalier. Ordne brikkene slik at de ikke berører. Hvis tørking utenfor, dekke dem med et stykke cheesecloth å beskytte mot insekter.
  • Rustfritt stål skjermen materiale kan erstatte cheesecloth, men bruker ikke vanlige skjermen materiale, som noen metaller kanskje forurense maten eller ødelegge vitaminer inneholder.