Hvordan lage blomst Tortillas

April 20

Hvordan lage blomst Tortillas

En av de beste tingene om latinsk mat er bruken av mel tortilla. Ofte brukes til å inneholde velsmakende retter, er mel tortilla laget av enkle ingredienser som kommer sammen for å produsere en deilig resultat. En måte å legge til smaken og dekorasjon tortilla er en blomst i tortilla. Selv om en rekke blomster er spiselig, kanskje er en av de mest flavorful squash blomst. Innlemme squash blomst i din mel tortilla vil legge et subtilt hint av friskhet til måltidet og vil sette din tortillas bortsett fra andre.

Instruksjoner

•Kombiner 3 kopper ubleket mel, 2 tsp. natron og 1 tsp. salt sammen i en stor bolle. Legge til 4-6 ss. vegetabilsk fett eller smult, eller en kombinasjon av to. Fungere alle ingrediensene sammen med hendene eller med en gaffel. Pass på å bryte opp restene av forkorte eller smult slik at alt er innarbeidet.

•Fyll i små mengder varmt vann til deigen er myke og ikke klebrige. Du vil sannsynligvis bruke rundt 1 ¼ kopper. Elt deigen med hendene i noen minutter før det har blitt glatte.

•Divide deigen i 12 stykker og roll til en ball. Tillate baller til å hvile i minst 10 minutter.

•Plasser en ball i sentrum av tortilla trykk og skyv det ned. Løft opp lokket og du burde se en flat plate.

•Plasser squash blomst på platen. Nøye forsøke å spre blomsten apart; være mild blomster kan falle fra hverandre eller rive lett.

•Lukk lokket av tortilla trykk og trykk ned lett. Du ønsker ikke å flate deigen, bare sikre blomsten i tortilla.

•Plasser tortilla i et oppvarmet comal eller skillet i noen minutter på hver side eller til den er gyllen brun. Legge olje til den comal hvis du ønsker å dyp-yngel tortilla.

Tips og advarsler

  • Kjøp forhåndslagde masa, eller tortilla deigen, lage tortillas hvis du ikke vil få dem fra scratch. Masa er ofte tilgjengelig i butikker som selger Latin mat.