Hvordan konvertere sukker til Agave

July 29

Baking med naturlige ingredienser innebærer utelukkelse av raffinerte hvitt sukker for mindre bearbeidet substitutter. Agave nektar, også kalt sirup, kommer fra sap presset ut av den sentrale kjernen av blå agave anlegget, etter "Hvordan Baking gjerninger". Denne naturlige flytende søtningsmiddel kan brukes som sukker erstatning, men ikke en direkte erstatning, siden agave er søtere enn sukker. Du må konvertere hvor sukker til riktig mengde agave nektar. Fuktig bakevarer lykkes best med agave, og du bør ikke bruke det i candies eller sprø bakevarer.

Instruksjoner

•Multiply mengden av sukker i oppskriften din ¾ eller 75 prosent. For eksempel hvis din oppskrift krever 1 kopp sukker, bruke 1 x ¾ = ¾ kopp agave nektar.

•Multiply den totale mengden væske brukes i din oppskrift av 1/3 for å finne ut hvor mye å redusere dem ved å kompensere for den ekstra væsken fra agave. For eksempel hvis oppskriften krever ½ kopp melk multiplisere dette med 1/3. ½ kopp x 1/3 = 1/6 cup. Du vil trekke beløpet fra den totale mengden væske (utenom agave) i oppskriften.

•Bruk agave nektar i oppskriften din når bedt om å legge til sukker.

•Lavere ovn temperatur av 25 grader Fahrenheit hvis din oppskrift er bakt for å hindre brenning og bruke samme bakervarer tid i oppskriften.