Hvordan kan jeg foreta en leire trommelen Tandoor hjemme?

December 27

Tandoor ovner - sylindrisk leire bakervarer trommer - har vært brukt i århundrer i Iran, India og Pakistan. Nådde temperaturer over 500 grader Fahrenheit, er tandoor ovnen drevet av tre eller kull. Bringe den tradisjonelle trommel tandoor leirovnen til hagen din så du kan nyte klassisk brann-stekt indisk mat som tandoori chicken, chicken tikka og naan brød. Finne en leire tromme, er hovedkomponenten i en hjemmelaget tandoor, enklere enn du tror.

Instruksjoner

•Skjære unna nederst i terrakotta potten med fleks. Dette skaper leire trommelen for tandoor.

•Skjære 3-tommers hull i siden av søppel kan med hull så, om lag en fjerdedel av veien opp. Klipp 3-tommers hull rett under overkanten av terrakotta potten bruke hull så.

•Plasser søpla kan på et flatt område uten gress. Fyll bunnen av kan med vermikulitt, om lag 2 inches under 3-tommers hullet.

•Still et lag av murstein på vermikulitt så det er ingen mellomrom mellom dem. Kuttet stykker å passe med flisen så. Fortsett til du har gjort en tett passende murstein laget. Manøvrere vermikulitt og murstein slik at toppen av mursteinene er like under 3-tommers hull i siden av søppel kan.

•Still terrakotta potten opp ned på murstein overflaten. Tvinn potten så 3-tommers hullet justerer med 3-tommers hull i søppelbøtta. Den smale enden av potten bør være opp.

•Sett 3 tommers rør gjennom begge hull å lage ventilen for leire trommelen tandoor ovnen. Justere murstein og vermikulitt behov så røret er nivå.

•Fyll vermikulitt mellom terrakotta potten og søppelbøtta. Fylle gapet nesten øverst søppelbøtta. Dette gir isolasjon for tandoor ovnen når den varmes.

•Build en brann inne i terrakotta potten og la det brenne til kull. Bruk lenge metall spydene for å lage mat i din bakgård trommelen tandoor leirovnen. Bruk varme-bevis stekeovn hansker når du flytter mat av ovnen.

Tips og advarsler

  • Strøk innsiden av terrakotta potten med vegetabilsk olje før belysning ilden. Gni den inn i porøse leire med et papirhåndkle.
  • Trommelen leirovnen får veldig varmt. Holde barn og kjæledyr borte fra det å unngå uhell banket det over og forårsake brannskader.
  • Bruk aldri en galvanisert søppelbøtte fordi høy varmen vil opprette giftige gasser og røyk.