Hvordan holde glasur fra sprengning etter det tørker på kaken

August 18

Hvordan holde glasur fra sprengning etter det tørker på kaken

Dekorere en kake kan være tidkrevende, så det er bare naturlig å være frustrert hvis din vakre glasur starter sprengning etter det tørker. Heldigvis er det noen enkle måter å hindre denne stygge forekomsten. Holde en kremet frosting konsistens og transport kaken med forsiktighet vil avhjelpe nesten alle glasur sprengning problemer.

Instruksjoner

•Legg en teskje eller to av ekstra forkorte til oppskriften. Tørr glasur er ofte ansvarlig for sprengning og forkorte gir fuktighet til glasur. Alternativt legge 3 til 4 ss. lys sirup til din standard oppskrift.

•Bytt noen redusert fett melk i glasur oppskrift med helmelk. Helmelk skaper en creamier frosting, som er mindre sannsynlig å sprekk.

•Plasser kaken på en kake bord sterke nok til å tåle vekten av kaken for et par dager. Bøyd i en kake bord vil føre kaken Skift og glasur å sprekk. Stable flere kake styrer sammen for tyngre kaker.

•Løft opp din kake fra under midten, ikke fra sidene. Løfte en kake fra sidene kramper kake center, noe sprengning.