Hvordan du skjerpe en Anolon Santoku kniv

August 16

Hvis din Anolon Santoku kniv er ikke lenger slicing gjennom mat med letthet, må du kanskje å skjerpe den. Dette kombinert cleaver kokkens kniv er spesielt nyttig i chopping, kutting og slakte kjøtt og fjærfe. Anolon anbefaler skarphet det før hver bruk med en skarphet stål å opprettholde en skarp kniv. Sporadiske skarphet med stein kan være nødvendig hvis du gjør bladet til kjedelig. Anolon to scenen knivsliper er et utmerket verktøy for jobben.

Instruksjoner

•Plasser spisser spissen ned på en skjærebrett eller flatt underlag. Hold kniven, blad ned mot knivsliper i 20-graders vinkel.

•Gå bladet ned mot deg i en bue bevegelse; Start ytterst på bladet nærmest kniven.

•Drei knivsliper 180 grader. Slå bladet så det er mot deg for å skjerpe den andre siden av bladet. Start ytterst på bladet nærmest kniven, og flytte bladet ned mot deg i en bue bevegelse. Gjenta prosessen fem til seks ganger.