Hvordan du modnes grønne bananer?

July 5

Bananer fra tropene sendes grønn så de ikke råtne før de ankommer på matbutikken. Grønne bananer er mer motstandsdyktig mot blåmerker, fordi frukten er hovedsakelig stivelse, som er kraftigere enn sukker. De har ikke, men det dempet gul banan smaken. En fullt moden banan har en dyp gul hud flekkete med brune prikker. Som banan fortsetter å modne blir huden mørkere og til slutt svarte. Få grønne bananer gå gult i et par dager.

Instruksjoner

Naturlig

•Hang bananer i en åpen maske kurven slik at luften kan sirkulere rundt seg. Hvis du plasserer banans i en bolle, fuktighet er fanget mellom bollen og banan huden og huden kan begynne å mold. Et annet alternativ er å la bananer på en tre brett eller teller.

• Vent et par dager. Bananer vil starte å miste sin grønne farge og begynner å gulne. De myke og lukter mer som bananer også.

•Peel en test banan. Skallet bør lett komme fra banan inni.

Brun Bag den

•Plasser bananer i en brun bag i et lag med en moden eple, pære eller annen frukt. Hvis du ikke har noen annen moden frukt denne metoden fungerer fortsatt.

•Falsing posen ned som nær bananer som mulig. Bananer og andre frukter avgi en gass kalt etylen. Tilstedeværelsen av gassen oppfordrer frukt å modne. Å sette bananer i posen konsentrerer gassen slik bananer modnes i et par dager.

• Vent. Sjekk posen hver dag ved unrolling den og se på fargen på banan huden. Når den er gyllen gul banan er moden.

Tips og advarsler

  • Fryse moden bananer som du ikke kan spise umiddelbart ved å sette bananer, hud og alle, i fryseren. Skins vil bli svart. Bruke bananer i frukt smoothies fra fryseren eller defrost og brukes i baking.
  • Ikke sette bananer i kjøleskapet før de er fullstendig modne. Kulden vil slå skins mørk brun til svart. Før du kaster dem bort kontrollerer om er de gode. I de fleste tilfeller skade ikke stygg huden kvaliteten på frukten.