Hvordan du høste og oppbevare neper og Rutabagas

November 29

Disse velsmakende og hardfør kjølige sesongen grønnsaker epitomize fall rot avlinger. Harvest rutabagas fra tre til fire måneder etter så frø, mens neper kan høstes fra en til to måneder etter så frø.

Instruksjoner

•Harvest nepe blader for grønne før røttene er klare.

•Skjære ytre bladene, deretter kjøle, uvaskede, og bruk så snart du kan. La noen greener på toppen for å holde rot i live.

•Løsne jorden rundt nepe røtter når de 2 til 3 inches bredt. Trekke røtter fra jord og vri av topper, etterlot om lag 1/2 tommers av stammen.

•Bruk en hage gaffel å grave opp Kålrot røtter når de når 3 inches bredt.

•Serve tilberedt neper og rutabagas som side retter.

•Lagre neper på et kjølig fuktig sted, uvaskede, i opptil tre måneder. Rutabagas vil holde på et kjølig, fuktig sted for opptil fire måneder og kan også frosset.

Tips og advarsler

  • Både neper og rutabagas kan holdes i bakken over vinteren og gravde opp for bruk i mild vinter områder der bakken ikke fryser. Dekk med mulch holde jord temperaturen selv rundt dem.