Hvordan å tappe en bjørk

October 22

Hvordan å tappe en bjørk

Tappe trær er gjort for å pakke ut sap fra den indre trestamme, som deretter forvandlet til sirup. Selv om lønn trær er mest vanlig tappet trær, produserer bjørk treet en velsmakende sirup også. Siden sukkerinnholdet av bjørk tre sap er mye lavere enn maple tree sap, tar det mer birch sap opprette sirup. Ifølge The Heart of New England nettsted må 100 gallons av birch sap gjør 1 gallon av sirup.

Instruksjoner

•Overvåk daglig temperaturen nøye før det stiger over frysepunktet veldig tidlig om våren.

•Sett litt 7/16-inch bore i en drill. Plass tuppen av litt mot siden av treet ca 12 til 18 inches over bakken. Vinkel litt oppover litt og lage en 2-3 - tommers dype hull.

•Sett inn et stykke 7/16 diameter mat-grade plast slangen i hullet før det stopper. Slangen skal være lang nok at det nesten når bakken.

•Plasser en 5-gallon bøtte på bakken under slutten av slangen å fange sap.

•Skjære slangen med verktøyet kniv slik at den henger 1 tomme inn i bøtte.

Tips og advarsler

  • Flyten av sap vil vare i to til tre uker og stoppe når de første grønne bladene vises på bjørk.
  • Samle saft daglig ved å bytte ut sap-fylt bøtte med en tom bøtte.