Hvor å oppbevare din nudler henger etter at du tømme dem.

August 8

Hvor å oppbevare din nudler henger etter at du tømme dem.

Hold de ferske nudler i pannen for mer enn noen få minutter etter drenering og de er sikker på å holde sammen. Ved å la dem avkjøle og sitte, konsolidere de med fravær av væske. Trikset er å bruke noen fuktighet for å holde dem fra stikker. En metode bruker en saus som kilde, en annen bruker en olje. Velg en du liker inkludert tomat saus eller ost-baserte sauser.

Instruksjoner

Med saus

•Tøm nudler umiddelbart i en varme-safe skål, metall, glass eller kraftig plast- eller en panne.

•Fyll saus i servering bollen over nudler.

•Toss saus og nudler med en skje før blandet grundig. Serve umiddelbart for de ferskeste smaken.

Uten saus

•Tøm nudler i en bolle eller tilbake i matlaging pot.

•Fyll om en spiseskje olivenolje på nudler.

•Toss nudler med olivenolje til blandet grundig. Dekk bollen eller potten. Dette vil holde pasta fuktig til klar til å tjene. Hvis du ikke kommer til å tjene i flere timer, og du kokt pasta for tidlig, gå på til neste trinn.

•Linje en bakervarer ark med pergament papir.

•Spread nudler i et enkelt lag på toppen av pergament papir. Hold nudler med pergament papir til klar til bruk.

Tips og advarsler

  • Rør pasta i løpet av første ett til to minutter mens det kokker for å hindre stikker mens matlaging.
  • Hvis du forbereder en kald pastarett, ikke skyll pasta etter matlaging. Stivelse i pasta å absorbere saus.