Hvor å feilfri bringebær

May 8

Hvor å feilfri bringebær

Bringebær er ikke så fast andre bær, og de falle fra hverandre enkelt under skylling. Kvaliteten også forverres raskt etter vask. For å nyte dem på sitt beste, vask dem rett før du er klar til å spise dem eller inkluderer dem i en oppskrift. Bruk en mild berøring, arbeide i små grupper og håndtere dem så lite som mulig. Reservere alle myke bær som ikke holde formen under vask for å gjøre saus eller syltetøy.

Instruksjoner

•Linje en cookie ark eller andre flat brødformen, serveringsbrett eller bredt tallerken med to tykkelser papirhåndklær.

•Examine bringebær og Forkast alle som er knust eller viser tegn til forfall, insekt skade eller sykdom. Fjerne og slette noen biter av vrakgods, for eksempel kvister eller blader.

•Kopiering bringebær bare nok et dørslag eller sil for å danne et enkeltlag i cookie ark.

•Hold dørslag under sakte-rennende vann og flytte den rundt for å våt alle bær. Riste dørslag forsiktig å vannet renne fra de hule skrog ut delene av bær. Bruk spray vedlegget på vasken din hvis du har det, og våt alle bær lett.

•Kopiering bær til cookie ark eller brett og forsiktig helle dem på papirhåndklær. Skill dem for å la dem lufttørke.

•Rinse de resterende bær og bruke andre papir-håndkle-lined brett eller cookie ark hvis nødvendig.

•Refrigerate hele skuffen bær før du bruker dem i en dessert eller annen oppskrift. Overføre alle bær ment for saus eller syltetøy en bolle og kjøle den dekket før du er klar til å fortsette.

•Freeze bær for langtidslagring ved å plassere hele skuffen i fryseren i flere timer, eller til de er solide. Overføre frosne bær fryseboks poser eller beholdere og merke dem med behandlingsdato.

Tips og advarsler

  • Fryse bringebær så lenge åtte måneder. Husk at tint bringebær vil ikke være like fast som frisk. De blir grøtaktig som de tine, men er fortsatt perfekt god for å gjøre desserter og sauser, for syltetøy eller gelé og smoothies.
  • Nettstedet Food52 foreslår kort soaking friske bringebær i en løsning av 1 del eddik til 3 deler vann. Dette fungerer best med store veldig fast bær, som mindre bær tendens til å falle fra hverandre i vannet. Tørr bær på papirhåndklær eller spinne dem tørr i en salat spinner foret med papirhåndklær. Eddik metoden ødelegger bakterier og mugg, og kan forlenge holde bær i flere dager.