Hvilke elementer er i en minimalistisk kjøkken?

June 5

Hvilke elementer er i en minimalistisk kjøkken?

Om du bare starter ut eller begynne på nytt, utrustning kjøkken kan være en kostbar prosjekt. Men du trenger ikke å gå inn i gjeld hvis du vurdere bare minimal utstyret du trenger å lage mat eller bake. Mark Bittman, som skriver en matlaging og mat kolonne kalt "The minimalistisk" for New York Times, foreslår besøker et lokale restaurant forsyning butikken til grunnleggende om et hjem kjøkken.

Gryter og panner

Hvis du har en åtte-quart lager potten, 10-tommers sauté panne og to-quart kjele, kan du lage omtrent alt. Velg solid panner, rustfritt stål eller tung aluminium. En ikke-stick overflate sauté panne er hyggelig, men ikke nødvendig; men betyr et metall håndtak på dette synet kan du bruke den i ovnen, også. Lager potten er bra for å koke pasta, poteter eller kyllingsuppe. Du kan gjøre sauser fra marinara til hollandaise i kjele, samt ris, risotto og havregryn.

Kniver

En 8 - eller 10-tommers kokkens kniv er arbeidshesten av ethvert minimalistisk kjøkken. Velge en som er jevnt balansert og føles godt i hånden. En liten liten kniv og taggete brødkniv er bare andre kniver du trenger. Husk å legge en skarphet stein eller stål til holde seg skarpe.

Bakervarer

Baking krever noen mer grunnleggende elementer, inkludert nøyaktig måle kopper både våte og tørre ingredienser. Du trenger en visp eller elektrisk hånd-mikser for å blande røre og noen boller til blande ting. En jelly roll pan eller rimmed bakeplate kan gjøre dobbelt plikt for informasjonskapsler og roasting. Hvis du ønsker å bake brød, kaker, muffins eller kaker, må panner for disse også.

Kjøkkenutstyr

Kontroller at kjøkkenet inkluderer tekstiler som kjøkkenhåndklær, varm pads og ovn votter. En instant Les termometeret er billig og tar gjette arbeid ut av matlaging kjøtt. Du kan bruke en fire sider boksen rivjern for ost eller grønnsaker salat og enda løk. Tresleiver, en fleksibel slikkepott, peeler, tang, dørslag, Boksåpner og skjærebrett runder ut kasseroller. Legge til noen boller, selv om du ikke bake de kommer i hendig.