Harvest og Store lavendel

May 9

Lavendel har alt: sølvfargede grå løvverk; lang pigger av blomster i nyanser av rosa, blå, hvit eller dyp lilla; og, selvfølgelig, sin signatur aroma. Lavendel også rangerer høyt på listen over tørke-resistente planter.

Instruksjoner

•Harvest lavendel toppene når de blomstrer.

•Skjære overdådig. Jo mer beskjære du lavendel, bushier og tettere planter vil vokse.

•Dry lavendel toppene på skjermene, eller binde et halvt dusin eller så stammer i pakker, og henger dem i et mørkt sted med god ventilasjon. Mørket vil bidra til å bevare blomster farge; Gratis sirkulasjon av luft vil holde indre stilkene slår moldy.

Tips og advarsler

  • Selv om folk flest vet lavendel for sin berusende duften, blomstene kan legge til en frisk sødme salater, desserter og eddik. Du vil finne inspirasjon og oppskrifter i mange urte kokebøker.
  • Hvis du mangler et tilstrekkelig mørkt sted å tørke lavendel, sette hver bunt, stamme ender opp i en brun papirpose, med et par dusin hull stakk inn på sidene for luftsirkulasjon. Tie posen lukket rundt stammer og henge på et godt ventilert sted direkte sollys.