Den beste basilikum planter for Pesto og sauser

March 30

Den beste basilikum planter for Pesto og sauser

Grunnleggende pesto inneholder olivenolje, pinjekjerner, hakket hvitløk, revet parmesanost, salt og fersk basilikum. Den beste basilikum for oppskrift, avhengig av smaken profilen du oppretter. Ulike typer Dette urt har unike smaker og aromaer, så du kan gifte ferdig pesto til en større variasjon av mat. Frisk pesto tilbyr en fyldig tekstur og smak for alt fra smørbrød og stuffing pizza, pasta og salat.

Frisk dyrket basilikum

Den beste basilikum (Ocimum basilicum) for din pesto er som du plukke friske fra hagen. Den gode nyheten er at denne medlem av mint familien er ikke vanskelig å vokse innendørs eller ute. Du trenger en solrik beliggenhet hvor anlegget mottar minst 6 timer sollys daglig. Kontroller at du bruker en beholder med god drenering. Basilikum frø starte vokse innen en uke. Når du ser minst 2 par av bladene på seedlings nøye skille dem i rader minimalt 6 inches hverandre. Når etablert, kan du starte høsting av fersk basilikum for pesto og andre kulinariske sammenhenger ved forsiktig klemming av bladene. Se etter fargerike blader uten tegn til mold eller skadedyr. Beskjæring din oppmuntre til ny vekst, også.

Genovese basilikum

Genovese basilikum er en italiensk sorten foretrukket for pesto av mange kokker. Genovese bladene er større, betyr smaken er mer subtil. Lukten er beslektet med fedd. I hagen vokser denne planten mellom 1 - til 2-fot høy, flytte farget blader. Foruten pesto smaker Genovese basilikum godt på Caprese salat og spaghetti saus.

Sitron basilikum

Som navnet tilsier, har sitron basilikum en særegen sitrus smak og lemony duft. Planten vokser over 2 fot høye med smale, flat blader. Sitron basilikum er litt sweeter enn klassisk basilikum. Når du legger dette til pesto, vurdere inkludert noen frisk sitron krydder og en klype sukker å bringe ut alle smaken notater.

Lilla Ruffles basilikum

Å bringe en helt ny farge til din pesto prøver lilla ruffles basilikum. Dette er en fantastisk landskap plante med ruffled blader. Det ser litt ut som mørk opal basilikum og vokser opp til 18 inches høy i hagen. Den rosa blomster fra dette anlegget er også spiselig. I pesto, lilla ruffles legger en kanel og lakris smak med mild floral notater. 3-tommers bladene lage utmerket garnityr, også.