Slik klargjør Rose Kardemomme fra en Rose

October 29

Slik klargjør Rose Kardemomme fra en Rose

Rose og Kardemomme er et ekteskap laget i himmelen. Krydret smaken av kardemomme utfyller parfyme-lignende duft av roser, gjør kombinasjonen en unik ingrediens som brukes ofte i søt behandler like kaker, cookies, puddinger og iskrem. Rose Kardemomme er også populært i varme og avkjølt te, og som en kropp duft. Tilfører rosevann med kardemomme hjemme for smakstilsetning drinker og retter. Rose gartnere kan forberede steg Kardemomme vann med kronblader fra deres egen roses.

Instruksjoner

•Samler opp ca 2 pints av roseblader. Plukke blomster tidlig på morgenen, når roser er mest aromatiske. Spredt kronbladene og la dem tørke for fire til seks timer.

•Plasser en murstein i et stort lager potten. Spre kronblad rundt murstein, tamping dem ned lett. Dekk kronbladene med destillert vann.

•Plasser en mellomstore, varmebestandig bolle på murstein. Fyll bollen med 6 ss. Kardemomme frø.

•Still et stort, rustfritt stål bolle på potten, tetting pottens åpning og dekker bollen som inneholder frø.

•Gi vann til en putre og fyll bollen med is. Som dampen fra de koker vannet fordamper, bidrar isen kondens, som faller i bollen på murstein. Vannet i bollen er nå rosevann. Kardemomme frøene tilfører også rose vannet med deres aroma. La kronbladene småkoke i tre til fire timer. Legge til flere isen etter behov.

•Fjern bollen rosevann. La rose vannet å sitte i fire til seks timer, som Kardemomme fortsetter bli absorbert.

•Strain frø fra rose vannet. Eventuelt kan de bli værende i rosevann for ytterligere infusjon.