Løvetann vokser bedre med gress?

April 22

Løvetann vokser bedre med gress?

Løvetann illustrerer ideen at ugress er bare feilplassert planter. Foraktet av amerikanske huseiere for sin tendens til pop-up - og spre - gjennom omhyggelig velstelte plener, er Løvetann en lav vekst flerårig i sin innfødt Europa, verdsatt for sin kulinariske og medisinske egenskaper. Løvetann trenger ikke ornamenter golfbaner til trives. Faktisk vokser det bedre uten konkurranse. Det blir etablert i forstadsområder plener fordi det er ofte der solen er - og løvetann krever full sol.

Løvetann

Den felles navn "Løvetann" er avledet fra det franske ordet "bulk-de-lion," betyr «løvens tann,» og beskriver de dype grønne, kraftig toothed bladene som vokser i tett, lav vekst rosett rundt anlegget sentrale taproot. Løvetann ligner endive i form, men som sikori, dyrket typer har mange forskjellige blad former, fra bred til meget krøllete. Inntil de siste årene ville noen gartnere i USA ha vurdert vokser det, men noen kommersielle dyrkere produsere Løvetann i stor skala.

Vokse

Løvetann frø utvikle på fjærlett toppene som brast fra kompositt blomster - bee magneter i enhver hage. Frø toppene er lett luftbårne og lange avstander av vinden. Frø germinate lett, trenger bare sol og varme fuktig jord. Under dyrking er Løvetann en hardfør kjølige sesongen grønnsak. Avhengig av beliggenhet, er frøene sådd i høst, vinter eller veldig tidlig på våren. Plass planter 12 inches hverandre i rader 2 fot bred.

Harvest

Bladene er klar til å spise i ca tre måneder når de er unge, sarte--før blomsterknopper utvikler. Høst blader av avskjære anlegget på bakken. På grunn av anleggets taproot genererer det nye blader raskt. Du kan gjøre dette flere ganger før bladene blir for bitter å spise. På dette punktet kan du p planter for blomster, brukes til å lage en gammeldags vin. Flere faller frost eliminere bitterhet i eldre planter, så hold planter kommer i fall å høste blader igjen senere. Løvetann kan være ganske invasiv, vokse mange dem i beholdere som potherbs.

Blader

Løvetann bladene er svært næringsrik når spises i salater eller kokte grønnsaker, enten du høste dem fra naturen eller vokse dem. De er lavt i kalorier, fett og kolesterol, men høy i fiber og vitamin A, C, D, E, pluss mange av B-vitaminer. Løvetann er en svært rik grønn-vegetabilske kilde til beta-karoten. Bladene er også rik på kalium, magnesium, fosfor og mikronæringsstoffer, og høyere i kalsium og jern enn spinat. Best når høstes anbudet bladene, løvetann greener kan kokes - endre vannet når for å mellow deres "tang" - da servert med smør og sitronsaft eller smuldret bacon og varm bacon drippings med eddik. Du kan også damp grønnsaker.

Forholdsregler

For alle kulinariske og urte bruker må høste bare Løvetann som ikke har vært utsatt for plantevernmidler eller plantevernmidler. Hvis høsting "wild" Løvetann - unngå de voksende sted utenfor plenen - de vokser langs veier og motorveier, skyldes eksponering for potensielle giftstoffer, og også planter vokser der eksponering for andre kjemikalier er sannsynlig. Grundig vask Løvetann greener, blomster og røtter før du bruker.