Hvordan å krydre en anodisert Wok

July 9

Anodisert er en ledende leverandør av kokekar, inkludert woks. Woks brukes oftest for asiatiske måltider, for eksempel wok, hvor maten er koke raskt på høy varme. En anodisert wok bør bli krydret før første bruk. Krydder skaper en beskyttende barriere over det indre matlaging overflater og hindrer stikkende og brennende maten. Siden anodisert woks er utgangspunktet nonstick til å begynne med, er krydder prosessen mindre omfattende enn på andre typer kokekar.

Instruksjoner

•Vaskestasjonen tømmes wok i varmt såpevann fjerne smuss, støv eller andre smuss. Tørr wok med et papirhåndkle.

•Fyll 1 ss. vegetabilsk olje i wok. Spre olje over hele overflaten av wok med en grill pensel.

•Sett wok på ovnen på middels varme i 10 minutter å koke olje i overflaten. Hold øye med wok som olje kan dryppe ned i midten og forårsake ujevn krydder. Pensle oljen over innsiden overflaten som det drypper ned.

•Tørk wok med en ren tørkepapir for å fjerne alle overflødig olje.