Hvordan å høste purre & basilikum

April 29

Hvordan å høste purre & basilikum

Basilikum og purre er lett å vokse hjem hageplanter. Basilikum, en aromatisk kulinarisk urt, legger krydder til friske sommeren salat dressinger og krydret og utmerket i pesto. Basilikum er en vanlig ingrediens i middelhavsretter og thailandsk mat. Purre er mild-smaker familiemedlemmer løk som ser noe liker høye grønne løk, om vertikale grønne øvre bladene er flatt, tykk og kastet i stedet for runde. Basilikum kan høstes tidligere enn purre. Oppbevar den kommer hele sesongen av høsting regelmessig, og du vil fortsatt ha fersk basilikum når purre er klar.

Instruksjoner

Hvordan å høste purre

•Hold øye med din purre som de vokser. De fleste varianter anses "gjort" når stammen diameter overskrider en tomme. Mindre variasjon modne med halvere størrelsen, og noen kokker og oppskrifter - ringe for veldig øm baby purre. Modnes purre bør være mørk blå grønn på sine topper.

•Harvest personlige purre ved å gripe dem forsiktig men bestemt så kronglete og trekke dem--vanligvis ganske lett å gjøre i løs, rik jord. Grave under purre og pop dem hvis de ikke trekke lett. En god kvalitet purre vil ha en fast, hvit aksel 3 til 5 inches lang.

•Rengjør purre grundig før koking, fordi hage soil er ofte fanget mellom bladene. Rense purre, skjær dem på langs, skille lag - skrelle tilbake bladene, og skyll nøye for å fjerne all smuss.

•Delay høste litt purre - holde dem friske, stadig i hagen, fordi de er rimelig frost-tolerant. Haugen mulch rundt voksende purre å gi noen kalde beskyttelse.

Hvordan å høste basilikum

•BEGIN høsting basilikum før den blomstrer, når aromatiske oljer ansvarlig for gode smaken og duften er høyest. Planlegg å plukke basilikum tidlig i morgen etter morgen dugg er borte og før dagen varmer opp.

•Harvest basilikum ved å kutte høstet stammer tilbake til ett eller to par blader nær foten av stammen. Planter vil gjenopprette raskt sommeren raskt produsere nye blader.

•Prevent basilikum fra blomstrende i løpet av sesongen - å holde urt kvaliteten høy - ved å knipe tilbake blomsterknopper mens de utvikler og lett beskjæring løvverk. Holde møre nye blader kommer med vanlige avlinger.

•Continue innhøsting basilikum før den første frosten, når i bakken utendørs planter vil dø tilbake. Høstet basilikum kan bli frosset eller tørket hele sommeren lang, bruke gjennom vinteren.

•Basil dyrket utendørs i beholdere kan bringes innendørs og vokst i et solfylt vindu - eller vokse lysene - utvide vekstsesongen på ubestemt tid.

Tips og advarsler

  • For lengre hvit sjakter på purre, gartnere plante dem i furer - innstillingen transplants nederst i en 6-tommers-dyp fure deretter stadig heve jord for å fylle fure. Alternativt haugen kompost rundt planter flere ganger.
  • Spennende basilikum varianter inkluderer kanel basilikum, med kanel duft og smak, og fint teksturerte sitron basilikum. Svært kompakt krydret verden basilikum har liten, men sterkt flavored blader og vokser i beholdere, eller gruppevis, som en hage grensen. Se etter dypt lilla mørk Opal unike basilikum farge, eller maroon lilla Ruffles.