Farene ved Nonstick kokekar

November 25

Farene ved Nonstick kokekar

Nonstick belegg på kokekar kan gjøre livet enklere; gryter og panner kan rengjøres uten tunge skrubbing, og du kan gi avkall smør og olje når matlaging. Produsenter bruker perfluorooctanoic acid (PFOA) og polytetrafluoroethylene (PTFE) for å produsere glatte overflaten, så du bør vurdere den tilknyttede risikoen før du kjøper belagte kokekar. For å redusere eksponering for PFOA og PTFE, velge rustfritt stål, støpejern eller aluminium kokekar som er Teflon-fri. Hvis du velger nonstick kokekar, holde brennerne på lav eller middels varme å redusere utslipp av skadelige gasser.

Hofteproteser

I en studie publisert i "Environmental Health Perspectives" i 2010, forskere koblet høyere konsentrasjoner av PFOA med hofteproteser. En sunn skjoldbrusk regulerer kroppstemperaturen, metabolisme, reproduksjon og andre kroppsfunksjoner. Deltakerne som hadde de høyeste PFOA nivåene i blodet ble dobbelt så sannsynlig å ta reseptbelagte medisin for thyroid sykdommen som personer som hadde lave konsentrasjoner av PFOA. Selv om forskere må utføre flere studier, viser funnene at PFOA kan liksom forstyrre skjoldbrusk hormoner.

Kvinnelig ufruktbarhet

Kvinner med høyere serum konsentrasjoner av PFOA og perfluorooctane sulfonate (PFOS) tar lengre tid å tenke enn kvinner med lavere konsentrasjoner av kjemikalier, ifølge en 2009 studie publisert i "Menneskelig reproduksjon." Sannsynligheten for ufruktbarhet gikk 60 til 154 prosent i deltakere med høyere nivåer av PFOA. Selv om du kan redusere risikoen for PFOA - og PFOS-relaterte ufruktbarhet ved å unngå nonstick kokekar, vil du finne stoffet i andre produkter, inkludert mat pakker, fastfood wrappers, pizzaesker, flekk-frastøtende tepper og møbeltrekk.

Mannlig infertilitet

Menn med høye konsentrasjoner av PFOA og PFOS hadde halvparten sperm count deltakere med lavere konsentrasjoner av kjemikalier, ifølge en 2009 studie i "Environmental Health Perspectives." Selskaper i USA stoppet å produsere PFOS i 2005, og produsenter av PFOA tenkt å slutte å lage den skadelige kjemiske innen 2015.

Risiko for fugler

I mindre enn fem minutter på en kan polytetrafluoroethylene-belagt pans avgi giftige gasser som dreper kjæledyr fugler, ifølge Environmental Working Group. Fugler kvele til døden når de puster giftige partikler opprettet av varme nonstick kokekar. For å oppbevare pets i sikkerhet, bør fugl eiere bare bruke ikke-belagt gryter og panner.

Fume feber

Selv om fugler har sensitive lunger, kan folk utvikle influensalignende bivirkninger av PTFE også. Polymer røyk feber etterligner vanlig influensa. Hvis du inhalerer røyk fra en varm, PTFE-belagt panne, kan du komme med feber, brystsmerter og hoste. Hvis du bruker PTFE-belagte kokekar, ikke bruk høy varme og unngå varme en tom panne.