Er Solsikkefrøolje bra for deg?

April 30

Er Solsikkefrøolje bra for deg?

Solsikkefrøolje ofte tjener som en erstatning for mer vanlig vegetabilske oljer, slik som avledet fra korn, oliven eller rapsolje. Cooking med Solsikkefrøolje er sunnere enn matlaging med mange andre oljer, men fortsatt har noen ulemper.

Vitaminer

Solsikkefrøolje inneholder 5,5 mg vitamin E per spiseskje - 28 prosent av den daglige anbefalte verdien, som er mer enn noen annen planteolje. Det også inneholder sporstoffer mengder vitamin K.

Mettet fett

Solsikkefrøolje har mindre mettet fett enn andre vegetabilske oljer. En spiseskje Solsikkefrøolje inneholder 1,2 g mettet fett, eller 6 prosent av daglig anbefalt verdi.

Andre fettstoffer

De fleste av fettsyrer finnes i Solsikkefrøolje kommer i mer sunt enumettede og flerumettet varianter: 7,7 og 3,9 g per SS, henholdsvis.